屈居重庆美食排行第三位，豆花儿：只怪前面的对手太强( 二 ) _豆花儿

而豆花儿也可以作为主菜，出现在更多的美食当中。比如，知名的荤豆花，就是以豆花为主菜，再搭配上其他的肉类，看起来杂乱无章的一锅，但是吃起来才知道什么叫做美味。另外，一些特殊一点的豆花儿也开始出现在火锅的菜品当中，放入火锅当中烫食，那感觉也是非常奇妙。

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相比较于追寻豆花儿背后的历史和起源，我们更愿意享受当下。作为一种食品，最重要的就是让食客吃得开心。传统制作工艺需要得到传承，但是同时也不妨碍它的创新和发展。只要街边小店能够随时吃到一碗豆花儿，那就是最好的满足。

【屈居重庆美食排行第三位，豆花儿：只怪前面的对手太强】

屈居重庆美食排行第三位，豆花儿：只怪前面的对手太强( 二 )