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国产葡萄酒为什么不行？( 二 )

葡萄酒


其一是早年迟迟未能形成规模化的生产 。进口葡萄酒采用酒庄式生产模式 。彼时 ， 张裕等国内生产商的生产模式 ， 主要是向下游采购葡萄 ， 短期内无法保证口感及其稳定性 ， 缺乏竞争力 。
其二是面对进口葡萄酒的冲击 ， 张裕、长城和王朝的战略出现错位 ， 一步错、步步错 ， 最后毫无还手之力 。
此前，张裕主打的是高端市?。?011年营收出现双降后，开始大力发展低档葡萄酒，将营销资源向大众产品倾斜 。
2015年，又采取多酒种全面发展的战略，试图扭转业绩增长乏力的顽疾 。最终结局也未能奏效，反而造成了资源的极大浪费和错失战略机遇 。
与此同时，张裕开始加强海外布局，收购了四家海外酒庄的股权 。但葡萄酒产业集合了一二三产业，属于长线项目，短期内很难立竿见影 。再加上管理能力薄弱，投资的酒庄一直亏损 。
与张裕从高端转低端的打法不同，长城和王朝选择放弃低端市?。?聚焦中高端品类 。
不过，在大众层面没有形成葡萄酒饮用习惯的背景下 ， 推动产品高端化势必会流失大众消费群体 。
此后，国产葡萄酒“老三强”中，张裕一蹶不振；长城因长期亏损被作为“包袱”甩了出去；王朝深陷亏损泥潭 ， 顶替王朝成为“新三强”的威龙经历多次换帅，一地鸡毛 。
头部玩家阵脚大乱，无法形成“龙头带动+腰部起势”共同做大市场，葡萄酒市场自然无法培育出足够庞大且稳定的消费群体 。
如今，排在头部的这些国产葡萄酒企业又开始了新一轮的折腾，张裕又回到了高端化的轨道上，其他小巨头也摩拳擦掌 。只是，迷失了这么多年，中国葡萄酒产业和代表性企业们，能否找回自己的节奏？




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