文章插图
2.准备辅料：韭菜一把切成两厘米长的段，小葱段几根切成葱花，手工烙饼5个，叠起来放入盘中备用 。
文章插图
3.翻炒：炒锅烧热添入半勺食用油 ， 油烧至四成热时，倒入小河虾，开中火快速翻炒片刻，炒出河虾里面的水分，再倒入漏勺中控油备用 。
文章插图
4.调味：另起锅添入少许食用油，倒入葱花爆香，放入韭菜段，快速翻炒几下，倒入河虾翻匀，起锅撤火开始调味 。
文章插图
5.加入食盐1.5克，味精0.5克，胡椒粉0.5克，孜然粉1克，辣椒面1克，淋入少许明油，开大火快速翻炒10秒钟化开调料，即可关火起锅装入盘中，然后用烙饼卷起来就可以食用了 。
文章插图
第3：香菜——每100克香菜中含有1723毫克的钙
文章插图
香菜被称为“菜中钙王”，含钙量是牛奶的17倍，虽然它仅仅是个配菜，但是营养价值十分可观，每100克香菜中钾含量有1031毫克，镁含量269毫克 ， 香菜能够促进食欲，健胃消食，对于风寒感冒有发汗解表的作用，还有降血压的功效 。
【香菜炒鸡蛋】
文章插图
食材：香菜 ， 鸡蛋，小葱
调料：食盐，鸡粉，香醋
1、准备食材：鸡蛋5个，香菜一小把备用 。
文章插图
把香菜切成小段，小葱两根切成葱花，和香菜放在一起 ， 盆里打入5个鸡蛋，加入食盐2克，鸡粉1克，香醋几滴去腥，用筷子搅拌均匀 。
文章插图
文章插图
2、翻炒：起锅添入一勺食用油 ， 充分滑锅后倒出 ， 再添入半勺食用油，热锅凉油食材不容易粘锅，然后倒入香菜和鸡蛋 。
文章插图
3、快速翻炒几下 ， 炒至鸡蛋定型后，再淋入少许植物油，晃动炒锅，煎至鸡蛋两面金黄 ， 即可关火起锅装盘 。
文章插图
第4：黑木耳——每100克木耳中含有375毫克的钙
文章插图
每100克鲜木耳的铁含量为185毫克，比绿叶蔬菜中芹菜的铁含量还要高出20多倍，钙含量相当于鲫鱼的7倍，木耳含有丰富的维生素能够改善皮肤粗糙、干燥，有美容养颜的功效 。
【苦瓜炒木耳】
文章插图
食材：苦瓜，木耳 ， 大蒜，红椒，淀粉
调料：食盐，白糖，鸡粉
1、准备食材：苦瓜一根 ， 先去掉头尾，一分四半，再片去内瓤，斜刀切成片，放入小盆中，红椒半个去籽，切成菱形片，和苦瓜放在一起，用来配色 。
文章插图
2、泡好的木耳一小把，把大片切开，装入小盆中，蒜子几粒拍扁切成蒜末，放入小盆中备用 。
3、把食材焯一下水：起锅烧水，加入少许植物油和一勺食盐，等水烧开后，下入木耳和苦瓜 ， 焯水一分钟左右，倒出控水 。
文章插图
4、翻炒：另起锅添入少许食用油，倒入蒜末爆香 ， 再放入苦瓜和木耳，翻炒几下，添入少许清水 。
文章插图
5、调味：加入食盐2克，白糖1克提鲜，鸡粉1克，快速翻炒化开调料 ， 再勾入少许水淀粉，翻炒几下，淋入少许明油，简单翻匀即可关火起锅装入盘中 。
文章插图
第5：萝卜缨——每100克萝卜缨中含有350毫克的钙
文章插图
萝卜缨的钙含量差不多是牛奶的3倍，最关键的是它不仅含钙量很高，还富含补钙的“好搭档”——维生素K ， 中老年人、女性最适合吃，有助于降低骨质疏松的风险、强壮骨骼 。
推荐阅读
- 四川富二代去相亲，连开3瓶“郎酒”却遭嘲讽，女孩家长巧妙化解
- “10种优质全谷食物”排行榜，常换着吃，营养低卡饱腹，别不懂吃
- 双宋差距越拉越大，曾经的顶流夫妇，如今男宋全靠“父凭子贵”！
- 霍启刚：娶旺夫的郭晶晶，刚低调“升职”，任6900亿央企董事
- 已经退圈的“下一站顶流”，结婚有必要通知粉丝吗？
- 被“强制下架”的5大烂剧，你要是一部都没看，那真是太幸运了
- 怎么减肥最快 怎么减肥最快一个月瘦40斤
- 亲日辱华？没想到31岁的迪丽热巴，竟以这样的方式“塌房”了！
- 小满过后，建议中老年人：要记得吃6种“消暑菜”，夏天少受苦
- “低脂蔬菜”排行榜，黄瓜未上榜，胡萝卜排倒数第二，建议了解