建议中老年人：少吃西瓜和冷饮，常吃这3种食材，营养美味又健康( 二 ) _翻炒

1.准备食材：准备削皮的莲藕一节，切成薄片，青椒半个去瓤，切成青椒粒，红椒半个切成粒，生姜一块切成姜末，和青红椒放在一起，准备一个小盆，放入红干椒和花椒各一小把备用。

文章插图
2.食材焯水：起锅烧水，加入少许白醋，水开后下入莲藕，用勺子翻动几下，使藕片受热均匀，煮两分钟左右，倒入漏勺中控水拔凉。

文章插图
3.准备料汁：另起锅添入半勺食用油，油温至7成热时关火，再把热油浇在辣椒和花椒上面，激发出香味，加入白糖10克，味精1克，食盐2克，白醋15克，香油3克，用筷子搅拌化开，倒入青红椒和姜末，再次搅拌均匀。

文章插图
4.开始调拌：把藕片倒入拌菜盆中，浇上刚才调好的料汁，用筷子搅动，颠盆拌匀，即可装入盘中。

文章插图
三种食材要常吃，平安度过夏天，好了，以上就是分享给大家的全部内容，如果你有更好的建议，欢迎来下方留言。
【建议中老年人：少吃西瓜和冷饮，常吃这3种食材，营养美味又健康】（第一名厨编辑：阳阳）

建议中老年人：少吃西瓜和冷饮，常吃这3种食材，营养美味又健康( 二 )