【爽口手撕拌菜】所需材料：黄瓜2根、鸡蛋2个、花生米1小碗、洋葱1个、木耳适量、香菜2棵、盐适量、香油1汤匙、辣椒油1汤匙、大蒜3瓣、白糖1汤匙、陈醋1汤匙、米醋1汤匙、生抽1汤匙、湿淀粉半汤匙、
做法步骤：
1.准备好所需材料 ， 木耳提前用温水泡发好，再把木耳撕成小朵、把蔬菜清洗干净，沥净水分 。
首先用刀背黄瓜把黄瓜拍裂，再从中间顺长切两半，再斜刀把黄瓜切成块待用 。黄瓜用拍的方法，可以使黄瓜更入味 。
2.洋葱用手掰成块，香菜切小段、大蒜切末 。
3.锅加水烧开，下入木耳焯水1-2分钟，将木耳捞出 ， 放在凉开水中投凉 ， 捞出沥净水分待用 。
4.锅加油，冷油下入花生米小火炒制 ， 将花生米炒熟，将花生米盛出晾凉待用 。
5.将鸡蛋磕入碗内 ， 搅打均匀 ， 加入湿淀粉，搅拌均匀，蛋液里加入湿淀粉，煎出的蛋饼不容易碎 。
6.不沾锅里，不要放油，直接倒鸡蛋液进去，转动炒锅，把鸡蛋液转成一张薄薄的鸡蛋饼，待蛋液凝固 ， 将鸡蛋饼揭下来，晾凉，再把鸡蛋饼切成块 。
7.将黄瓜、洋葱、木耳、鸡蛋块、香菜、蒜末一起放在深一些的容器内，再加入香油，辣椒油、盐、白糖、米醋、陈醋、生抽，用筷子翻拌均匀，再下入炒好的花生米，翻拌均匀，盛出装盘即可 。
【炝拌干豆腐丝】所需材料：干豆腐3-4张、香菜2棵、油盐适量、辣椒油1汤匙、大蒜3瓣、花椒20粒左右、大料2个、白糖1茶匙、
制作步骤：
1.准备好所需材料，香菜择洗干净，沥净水分 。
2.把干豆腐卷起来，再切成细丝 ， 干豆腐卷成卷状更容易切丝，切得丝比较长一些
大蒜用刀背拍裂，再剁成末，香菜切小段 。
3.锅内加入水烧开 ， 下入干豆腐丝焯水1分钟，捞出，沥净水分，摊开，晾凉，干豆腐焯水可以去除豆腥味 。
4.锅内加入油加热至冒烟，关火，把油温稍降一些 ， 下入花椒和大料小火炸制 ， 将花椒和大料炸至微焦 ， 关火 ， 将花椒和大料捞出不要 ， 油是生油，需要加热至冒烟，炼制一下 ， 否则，容易有生油味 ， 花椒和大料要用小火炸制 ， 这样能充分炸出椒香味 。
5.把干豆腐丝放在盆内，加入蒜末和香菜段，把热油浇在蒜末上，再加入辣椒油、盐、白糖，用筷子从下往上翻拌均匀，盛出装盘即可 。
【油淋干豆腐】所需材料：干豆腐3-4张、绿豆芽1碗、香菜1棵、油适量、小葱1棵、大蒜2瓣、干辣椒5-6个、海鲜酱油2-3汤匙、
做法步骤：
1.把干豆腐切成窄一些的条，绿豆芽投洗干净 。
2.葱切葱花，大蒜切末，香菜切小段 ， 干辣椒对半切开，辣椒籽不要 。
3.锅内加入水烧开，下入绿豆芽焯烫1-2分钟，将绿豆芽捞出，放到冷水中投凉 ， 捞出沥净水分待用 。
4.锅内水重新烧开，下入干豆腐焯水，水开后煮2-3分钟，将干豆腐捞出，放到冷水中投凉 ， 捞出沥净水分 。
5.将干豆腐铺在盘底 ， 再把干豆腐放在上面，转圈淋入海鲜酱油 。
6.干豆腐上面放上葱花，蒜末和干辣椒段，把香菜洒在盘内 。
7.锅内加入油烧热，把油加热至冒烟，将热油淋在盘内的辣椒段上，吃时拌一下就可以了 。
文章插图
【干豆腐卷 制作方法，干豆腐卷肉皮冻怎么做】以上就是关于干豆腐卷 制作方法 ， 干豆腐卷肉皮冻怎么做的全部内容，以及干豆腐卷 制作方法的相关内容,希望能够帮到您 。
推荐阅读
- 用什么方法擦玻璃最干净又干净 用什么方法擦玻璃最干净
- 有种“上镜脸”叫孙俪儿子，真人干瘪太瘦，《繁华》里艳光四射，反差大
- 《繁花》更新过半，最令人讨厌角色出炉，干的事，一个比一个离谱
- 11岁甜馨彻底爆发！持续怒怼评论区提PGone的人：把嘴巴放干净点
- 端午节艾草的功效与作用 端午节艾草是干什么用的
- 张雨绮穿丝袜跟别人不一样！搭配西装、短裤、大波浪卷发，好惊艳
- 定时删除的说说怎么删干净，定时说说应该怎么才可以更改
- 贾乃亮女儿发文怼恶评，甜馨关闭评论：把嘴放干净点，恶心到我了
- 萝卜豆腐丸子的做法，百味大彭萝卜牛肉丸子的做法
- 杨采钰新恋情疑曝光，和男子同回酒店，去年被曝和刘亦菲干爹离婚