烤牛肉怎么做好吃,烤牛肉怎样腌制好吃怎样烤出来嫩( 二 )


2、牛肉片洗干净,将血水挤出,放入盘中,加入料酒 。


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3、加入生抽 。


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4、加入蚝油,戴上食品手套抓拌均匀 。


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5、加入烧烤调味料与烤肉料 。


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6、戴上食品手套再次抓拌均匀 。


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7、加入淀粉 。


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8、最后淋上一勺食用油,有效锁住牛肉的水分,盖上盖子,放入冰箱冷藏腌制30分钟 。


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9、洋葱去皮切小块,放入垫好锡纸的烤盘中 。(切洋葱前嘴巴里含一口冷水再切,这样不会辣眼睛呦) 。


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10、再把腌制好的牛肉片放在洋葱上,尽量把牛肉片摊开 。


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11、上面再盖一张油纸,入烤箱中层 , 上下180度烤8分钟 。


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12、撤掉上面的锡纸,撒上孜然,白芝麻200度再看5分钟即可,喜欢吃辣还可以撒上些辣椒粉 。


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13、取出装盘,撒上葱花,红辣椒段即可完成 。


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