含钾较高的食物:玉米、韭菜、黄豆芽、莴苣、鲤鱼、鲢鱼、黄鳝、瘦猪肉、羊肉、牛肉、猪腰、红枣、香蕉等,每百克食品中含钾量在270~500毫克之间 。
含磷的食物也是非常多的,就包括各种瘦肉,还有羊肝 , 以及各种奶粉,鸡蛋类,虾,以及各种豆制品和核桃等 , 多种食物中的磷含量都是非常高的,可以给身体得到更好的吸收,而且身体成长的过程当中都是需要磷的,如果缺乏磷就会出现一些身体上的疾病 , 就比如糖尿病等多种现象 。
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日常饮食习惯中的注意事项:
1、生熟食物要分开 。生的食物中可能会带有一些细菌 , 寄生虫卵等,比如鱼、肉、蛋等,必须要加热才能食用,而熟的食物是可以直接入口的 , 二者混放,可能会使细菌侵入造成病痛 。还需注意的是生熟菜板刀具也要分开 。
2、烧焦的食物不能吃 。食物烧焦时,其中的高分子蛋白质容易裂变为低分子的氨基酸,再经过组合 , 形成化学物质 。
3、不要长期大量食用油炸食品 。油炸食品有没有问题在于油炸时的食用油,油反复高温炸,会产生有毒物质,况且从外面购买的油炸食品使用的油是否干净卫生、定期更换 。
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