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5、油锅烧热，放入适量油 。
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6、姜、蒜入锅，过油爆香 。
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7、焯过的羊肉入锅，快速翻动 。
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8、放入少许盐、鸡精、五香粉，快速翻炒均匀 。
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9、加入生抽、料酒、蚝油继续翻炒 。
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10、临出锅前放入少许白糖提鲜，撒入孜然翻炒均匀，即可出锅了 。
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11、香喷喷的孜然羊肉可以开吃啦！这样做出来的羊肉会稍微有一点点焦香，配上孜然的特殊香味，一点也不觉得腻 ， 如果你喜欢吃香菜，也可以在临出锅前撒入香菜 。
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