三、哪些人不宜使用蜂蜜呢？
患有一些疾病的人不宜食用蜂蜜 。如患有肝硬化、感冒、痛风的患者 。肝硬化患者食用蜂蜜会大大增加肝脏的纤维化功能，促使病情加重；感冒的人不宜食用是因为常用感冒药中含有一种叫乙酰氨基酚的物质 ， 这种物质一旦遇到蜂蜜就会大大降低其耐药性；由于蜂蜜中含有大量果糖，摄入过多的果糖物质会导致人体内的血尿酸度、血糖浓度大幅度提升，所以痛风和糖尿病患者也不宜过多食用 。
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另外，一岁以下的婴儿不宜食用 。婴儿由于肠道菌群并不完备，肠胃功能、肝脏解毒功能都很弱，而蜂蜜在制作、运输、保存中容易受到感染 ， 婴儿食用可能会导致过敏、腹泻等后果 。
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