3、芹菜用水泡了一夜还能吃吗
最好不要将蔬菜浸泡这么长时间 。长时间后，菜心会变硬，味道会变差 。清洗时将其浸泡约十分钟即可 。即使芹菜在锅中焯过水 ， 芹菜变色后要立即将其取出并放在冷水中 ， 使芹菜的味道酥脆嫩，芹菜完全冷却后，可以将其取出并沥干以进行烹饪 。
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