体内的嘌呤经代谢最终会转化生成尿酸，主要经肾排出体外 。长期摄入高嘌呤食物如海鲜、肉类等 ， 再加上一些诱导因素，易导致尿酸在体内沉积，而引发高尿酸血症或痛风 。对于此类疾?。??捎靡┪镏瘟仆? ，还必须限制高嘌呤食物的摄入 。
含嘌呤高的食物有哪些2
10、贻贝
如果你被诊断患有痛风，你需要完全避免贝类 。100克贻贝含有约100毫克的嘌呤和172卡路里的热量 。
9、扇贝
扇贝也是你应该避免的海鲜，以纠正饮食中的嘌呤水平 。一盘扇贝可引起痛风眩光，这种贝类每份含有比贻贝和龙虾更多的嘌呤 。一份扇贝，含有136毫克嘌呤和69卡路里 。
8、扁豆
扁豆是印度菜的主食 。由于其具有多种健康益处，它还在全世界广泛消费，它也是素食者的优质蛋白质来源 。扁豆也含有丰富的纤维，所以小份量的食物可以让你长时间保持饱满 。但是，您可能需要减少您的扁豆摄入量，以降低您体内的嘌呤水平 。100克扁豆提供127嘌呤和337卡路里 。
7、火腿
即使在大多数饮食计划中推荐瘦火腿，如果您患有痛风 ， 您可能需要减少其消耗 。与大多数食物相比，火腿的嘌呤含量相当高 。每100克服用将为您的身体贡献131毫克的嘌呤 。
6、鱼
鱼是嘌呤的常见来源，最常见的就是沙丁鱼 。沙丁鱼的嘌呤含量极高，如果大量食用 ， 会引发痛风反应 。100克沙丁鱼含有高达480毫克的嘌呤 。
5、鸡肉
考虑到鸡肉是世界上消费量最大的肉类之一，将这些食物放在盘子外并不容易 。鸡肉比牛肉含有着更多的嘌呤； 一份鸡肉就能提供175毫克这种化合物 。所有肉类含有适量的嘌呤，因此每天摄入量限制在两盎司 。
4、鸭子
鸭子是大多数印度和美国家庭餐桌上通常看不到的另一种食物 。你会发现鸭肉，主要是在餐厅菜单上，有着诱人的'描述 。鸭含有相当高水平的嘌呤 。100克鸭肉含有138毫克嘌呤和337卡路里 。
3、鱼子酱
鱼子酱是一种早期只与贵族有关的食物，但现在正在放慢进入主流市场的速度 。但是，如果你想限制你的嘌呤摄入量，你需要远离这种异国情调的食物 。100克嘌呤含有约144毫克卡路里和284卡路里 。
2、器官肉
器官肉可能是几种必需营养素的良好来源，但如果你患有痛风 ， 你一定要避免它，它含有一些最高水平的嘌呤 。器官肉中的嘌呤含量为每100克份444至773毫克 。此外，器官肉也有很高的卡路里 。
1、瓜子
人们通常喜欢把瓜子拿来作为晚间小吃，但如果您患有痛风，那么你应该避免食用 。一份葵花籽含有143毫克的嘌呤，如果每天食用，可以显着提高尿素水平 。你不需要完全从你的饮食中消除葵花籽，您需要做的就是控制服务量 。
含嘌呤高的食物有哪些3
每日嘌呤摄入量是多少？
正常人嘌呤的摄入量每天可多达六百至一千毫克；痛风患者每日不宜超过一百至一百五十毫克 。
哪些食物嘌呤含量很高？
浓缩的肉汤：浓缩的肉汤味道鲜美，让人看了直流口水 。平时大家也都知道喝汤可以养生，里面含有丰富的营养成分 。殊不知 ， 每一百克肉汤中含有一百五十至一千毫克嘌呤，属于嘌呤含量极高的食物 。
例如每一百克鸡汤含嘌呤五百毫克，因此痛风患者坚决远离荤汤 。如果想要喝汤，可以选择一些清淡的蔬菜汤或者是清淡一点的汤水，千万不要为了贪食而不顾自己的生命和健康 。
动物内脏：动物内脏含有的嘌呤都很高 ， 比如每一百克鸡肝含嘌呤二百九十三点五毫克，每一百克猪小肠含嘌呤二百六十二点二毫克 。平时生活中，用动物内脏做出不少菜品佳肴，非常可口美味 。
动物内脏含有丰富的铁和微量元素等营养成分 ， 普通人适量食用对身体是有益的 。但是对于高尿酸人群，就要严格控制住自己不要被动物内脏诱惑 。
蚌蛤：一般海产品的嘌呤含量也很高 ， 每一百克蚌蛤含嘌呤四百二十六点三毫克 。蚌蛤，味甘咸、性寒 ， 有清热解毒，滋阴明目之功效 。即使蚌蛤肉再鲜美，痛风的人也不能吃 ， 尤其是得了痛风的老年人 ， 因为他们的排汗功能减弱，不能完全排出体内的尿酸，故不能享用 。
香菇等干制菌类：香菇味道很鲜美，很受大家的喜爱，但是痛风患者是不能食用香菇等干制菌类的，主要就是它们的嘌呤含量高 。
如果身体内的嘌呤高了怎么办？
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