厦门元初食品合伙人骗局( 二 )_厦门

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02 自有品牌爆发

作为元初食品最早的雏形，厦门天酬进出口有限公司早在2001年便已成立，彼时其主营项目为食品出口业务。而在此期间，天酬通过与国际厂商的合作熟悉了各国对于食品安全的硬性标准，甚至在产品采购各渠道以及产品开发各环节中逐步深度参与，并搭建起触及北美、澳洲、欧洲及亚洲数国的庞大供应链体系，这也为日后元初食品进入零售渠道奠定了坚实基础。

天酬早在2005年便创立了其首个自有品牌“Sungiven 元初”，并将其产品远销北美，获得初次成功。到2011年元初食品正式成立时，其前身已经创立了三个有国际知名度的自有品牌。而这时元初食品的零售之路才刚刚开始。据悉，目前元初的社区门店数量已达140家，并另有27家便利店和6处前置仓，每日客流超过6万人。

随着近年来我国经济发展，中高收入水平人群稳步增加，这也意味着对品质追求优于价格的人群已不再是小众群体，相关市场也逐渐庞大起来。而且这部分人群生活节奏普遍较快，加之国民健康意识崛起，相当一部分消费者对快速获得高品质商品有着强烈需求。中国连锁经营协会数据显示， 2019年我国百强零售企业中自有品牌平均占比仅为4.1%，而在20201年，我国自有品牌市场整体涨幅高达22.7%，与之相对的是，同期快消品市场涨幅仅为1.8% 。

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此外，从行业角度来看，随着零售行业高速发展而一同崛起的供应链体系也有了相应要求的能力满足市?。?这为自有品牌的爆发提供了客观条件。根据达曼国际联合凯度消费者指数研究发布的报告，目前国内近90%的消费者对各类自有品牌都保有极大的好奇心并愿意尝试，而其中半数消费者都尚未接触到相关产品，这无疑是个巨大的空白市场。

而业内人士也表示，目前国内相当一部分自有品牌都带有明显的局限性，且其与消费者的关系，大部分都尚停留在仅对入店后消费者具有一定吸引力，而未发展到能吸引原本并无入店意愿的消费者，对门店自身品牌的依赖性较强。此外根据目前国内市场来看，要想配合并利用好自有品牌，首先需在数据化方面结合各类线上支付工具牢牢把握住线下顾客，将其线上化并转为私域流量便于进一步运营。

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其次按照供应链的细分原理针对不同地区门店在产品品类、产品结构及消费场景方面做出相对调整，并通过线上数据对供应链不断调整优化，两者相辅相成。最后则需对自有品牌树立清晰定位，并强化其在顾客群体中的整体认知形象，做到从供应链到C端全流程、从便利店到连锁超市多业态以及从线上到线下全方位的场景覆盖、引流留客和采购销闭环。当然，这一过程涉及到供应链及产品开发等众多耗时耗力且资金要求奇高的环节，这也意味着各企业必需谨慎取舍，量力而行。

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03 供应链高度细分趋势

此外，也有业内人士认为，供应链打造需要的不仅是完整架构体系及庞大布局，现有业态决定了各企业对目标顾客分层把控并精细管理，也决定了供应链要朝着高度细分方向进化发展。最基础的分层管理较为粗放，根据一二线城市、三四线城市或区县乡村即可快速分类，同时针对各地区主力消费群体痛点，初步确定价格、质量、便利度或品牌等各项指标侧重情况。

而稍进一步的分层，则是从地理条件及区域情况角度来进行，如有农耕区存在的城市区域，蔬菜产品的选品及定价则需差别考虑，对其刚需产品则可进行有针对性投放；此外，对于不同口味喜好的地区在调味料、风味食品、特色产品等的综合考量也要更加深入；以及根据不同区域工业农业发展特色量身制定产品链条等这些都是对物流及供应链的更高要求。但业内目前似乎尚未有一整套完整方案来对行业升级做出指导，大家仍处于摸索中。