文章插图
请点击输入图片描述
6
转中小火，盖上锅盖焖；
文章插图
请点击输入图片描述
7
焖到水变少变浓稠，加入香菜段 ， 关火继续盖上锅盖焖2分钟；
文章插图
请点击输入图片描述
8
2分钟后揭盖;
文章插图
请点击输入图片描述
9
装盘上桌 。
小窍门
1.海鱼相对比较腥的，潮汕的这种焖海鱼，要放凉后吃，说是为了减少腥味 ， 好像确实热的时候腥凉了就不会，而且我觉得很多海鱼放凉后肉质更好吃 。
2.在第5步的时候，我是放入海鱼后就直接加水焖，也可适当煎一下海鱼再焖（龙俐我就这么做的）；另外我调味的时候只放了盐，我PP做的时候还会放点点味精or鸡精，说这样海鱼的鲜味能更好的发挥，我做菜很少放味精or鸡精，所以就按各人喜好就好；
3.在第7步焖鱼的时间长短视各人喜好而定，喜欢汤多点就焖短点，喜欢汤少点就焖久点，总之要留有一定的汤，吃鱼的时候稍稍蘸上点汤一起吃会更好吃 。
【烧剥皮鱼的做法，扒皮鱼的做法大全家常做法】以上就是关于烧剥皮鱼的做法，扒皮鱼的做法大全家常做法的全部内容，以及烧剥皮鱼的做法的相关内容,希望能够帮到您 。
推荐阅读
- 多宝鱼有鳞如何去除，多宝鱼如何去鳞和内脏
- 摸鱼有人注册商标了吗
- 大头鱼鱼头怎样做好吃，顶级大厨教花鲢鱼头的正宗做法
- 鹤山区美食
- 红鲤鱼能吃吗，野生红色鲤鱼能吃
- 66岁港星内地走穴，为餐厅开业站台助威，不顾形象大口吃烧猪
- 淡水鲈鱼怎么储存，淡水鲈鱼怎么做好吃
- 又要威又要戴头盔，钓鱼戴头盔是什么梗
- 俞灏明官宣恋情：王晓晨不嫌弃烧伤脸，真爱打动人心！
- 做好红烧肉有五个关键,红烧肉的关键调料是什么