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演员带货，又塌一个( 二 )


“原切”与“调理”之争
中国新闻周刊调查发现 ， 这款羊肉卷的生产商是位于河北沧州的献县本斋穆祥源清真食品有限公司（以下简称“穆祥源公司”） 。 该公司的宣传物料显示 ， 其被沧州市政府认定为当地农业产业化经营重点龙头企业 。
穆祥源公司在社交平台上晒出的一份电商成绩单显示 ， 在某平台的大盘商品排行中 ， 其售卖的热门商品一度从诸多同行中脱颖而出 ， 位列该品类的第三 。
回到本次涉事产品 ， 配料表中仅有“羊肉”一项 ， 执行标准为GB/2707 ， 其中并未标明前述被检测出的焦磷酸盐、正磷酸盐、柠檬酸盐等3种添加剂 。
那么 ， 如果沈某提供的检测报告准确无误 ， 这三种添加剂在羊肉卷产品中究竟扮演什么角色？为何不配在配料表上拥有“姓名”？
上海市食品安全研究会专家组成员刘少伟向中国新闻周刊分析 ， 消费者提供的检测报告中 ， 两项磷酸盐的主要作用是作为保水剂来使用；而柠檬酸盐主要起到乳化的作用 ， 可以使肉看起来更加鲜嫩 。 这三种添加剂允许被用于调理肉制品 ， 使用剂量遵循GB/2760执行标准 。
然而穆祥源公司的这款羊肉卷产品 ， 其标签上标注的执行标准为GB/2707 。 刘少伟表示 ， 该标准是《食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品》的简称 ， 为原切肉的执行标准之一 。 按照该标准 ， 产品中不应出现添加剂 。
穆祥源公司产品的“原切”争议并不仅限于羊肉卷这一款 。 中国新闻周刊经深度检索信息发现 ， 该公司的牛肋排、牛腩粒等产品均在包装上标注过“原切”字样 ， 但执行的却是SB/T10482标准（预制肉类食品质量安全要求） 。 并且 ， 该公司几乎所有产品均未在配料表中标明添加剂成分或其他辅料 。
事实上 ， 早在五年前 ， 穆祥源公司就被曝出存在食品安全问题 。
2020年8月 ， 山东省市场监督管理局发布通告 ， 该省菏泽市一家火锅城所售穆祥源公司生产的一批调理澳洲雪花肥牛样品违规添加胭脂红合成着色剂 ， 长期过量食用可能对人体健康产生一定影响 。 当地市场监管部门责令涉事企业查清产品流向 ， 召回、下架不合格产品 ， 控制风险 ， 并立案调查 。
如今时隔五年 ， 这家公司或许又要重蹈覆辙 。
对于此次事件的详细情况及调查进展 ， 中国新闻周刊致电穆祥源公司询问 ， 但去电无法接通 ， 商品包装上预留的全国服务热线也无人接听；致电企业当地市场监管部门 ， 工作人员表示须通过献县宣传部了解情况 ， 但其提供的宣传部联系电话始终无人接听 。
北京德恒律师事务所合伙人、律师吴昕栋向中国新闻周刊分析表示 ， 如果制造商未在产品配料表中全面准确标注产品成分 ， 属于虚假标注或未按规定标注 ， 其行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条 ， 监管部门可责令改正 ， 没收违法所得和违法生产经营的食品 ， 并处五万元以上十万元以下罚款 ， 情节严重的吊销许可证 。 同时 ， 消费者可依据《消费者权益保护法》要求退一赔三或价款十倍的赔偿 。
吴昕栋同时表示 ， 至于带货的网红达人 ， 如果确认该产品为调理肉制品 ， 却以“原切”的名义宣传 ， 其行为涉嫌虚假宣传和欺诈 。 根据《广告法》的相关规定 ， 带货网红将被视作广告发布者或广告代言人 ， 其发布虚假广告欺骗、误导消费者 ， 造成消费者损失的 ， 应承担连带责任 ， 监管部门可没收广告费用 ， 并处以罚款 。
牛羊肉为何成为网红带货的“重灾区”
事实上 ， 在直播带货领域 ， 生鲜类农产品一直是各路主播“翻车”的“重灾区” ， 其中不乏一些头部主播 。
今年1月 ， 拥有数百万粉丝的健身网红李维刚带货“原切牛肉卷”疑似为“AB货” ， 消费者收到的商品疑为“合成肉” ， 与直播间展示的商品不一致 ， 最终以李维刚向消费者进行十倍赔偿作结；3·15期间 ， 与辉同行直播间卖过的一款冷冻虾仁 ， 被网友发现生产厂家磷酸盐总量严重超标 ， 与辉同行声明将向消费者“退一赔三”……
而类似于此次事件中混淆“原切肉”与“调理肉”产品概念的行为 ， 背后或许暗含着企业或商家试图不当获利的重重心机 。
市场监管系统内部一位不愿署名的专家告诉中国新闻周刊 ， 一些企业、商家之所以冒名使用“原切肉” ， 一方面是以次充好、牟取差价利益；另一方面大概率是出于逃税的目的 ， 原切肉制品执行的税率较低或免予征税 ， 而调理肉制品的税率则相对较高 。


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