柳叶刀：中国“饮食杀手”不是油和糖，致死率前三的吃法，尽快改( 二 )
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另外 ， 《公共卫生营养》期刊也有过类似研究 ， 发现爱做饭的人 ， 经常在家下厨的人死亡风险越低 ， 且每周做饭超过5次 ， 死亡风险预计可能降低50% 。
专家认为经常外食就餐死亡率高的原因可能和外食餐饮普遍重油重盐 ， 味精添加过多有关 。
其次饮食摄入量也有讲究 ， 一般吃到七八分饱就好 ， 《自然·老化》期刊曾发布过相关研究 ， 发现每天热量摄入减少12%就可以强化肌肉、延缓衰老 ， 平时只要每顿饭少吃两口即可达到 。
?总的来说 ， 调整和改善饮食模式是保持健康长寿的重要手段 ， 日常尽量在家里开饭 ， 减少外卖频率 ， 把健康一口一口吃出来 。
参考资料：
[1
《这 10 个饮食习惯 ， 正在悄悄偷走你的寿命！很多人还不知道》.科普中国.2025-04-01.
[2
《全球吃饭报告来了！《柳叶刀》：20%以上中国人死于“吃错饭”》 .生命时报.2019-04-08.
[3
《折寿又伤身的5个吃饭习惯 ， 希望你一个也不占！》.健康时报.2024-12-09.
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