南京餐饮行业平均月薪6447元全年招工成常态餐饮企业

本文标题：《南京餐饮行业平均月薪6447元全年招工成常态》。小编欢迎语：欢迎您访问江苏龙网，我们关注江苏热点，关注您想关注的。关键词语：餐饮企业,餐饮行业,南京人才市场。来源是：现代快报。据于学荣透露，目前江苏全省有33万家餐饮服务单位，从业人员300万，平均用工缺口在30万左右，差不多存在百分之十左右的缺口。餐饮企业薪资水平也是每年一个台阶，比如服务员的工资，平均每年涨幅在10%左右。。。。

“不光是餐饮业，包括制造业等劳动力密集企业，现在用工难的问题是普遍存在的。”江苏省餐饮行业协会秘书长于学荣说，这两年餐饮企业回暖比较快，整体用工需求量确实是在增加。

据于学荣透露，目前江苏全省有33万家餐饮服务单位，从业人员300万，平均用工缺口在30万左右，差不多存在百分之十左右的缺口。餐饮企业薪资水平也是每年一个台阶，比如服务员的工资，平均每年涨幅在10%左右。

随着年轻蓝领对“体面”和“高薪”的渴求，餐饮行业人手不足的现象正逐年加剧，外卖、快递等行业收入更高，用工形式更加灵活，对于进城打工的年轻人来说算是更好的选择，也分流了部分用工。

应对

南京餐饮行业平均月薪6447元全年招工成常态。来源是：现代快报。www.shandonglong.com山东龙网总结关键词语：餐饮企业,餐饮行业,南京人才市场。

培养人、留住人，用技术代替人

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餐饮企业如何留住人呢？报告中提到，目前求职主力大多是90后年轻群体，企业也必须要动脑筋学会留人，不仅要提升薪资水平，加大激励投入，更要加强内部环境建设，创造持续发展的空间和机会，才能吸引并保留高素质的员工。

于学荣还建议用科技化的方式来减少用工成本，比如用标准化食材，通过科学经营对流程进行优化，对产品优化，减少服务用工。他说，比如推广手机点餐，这样就能替代部分服务员，移动支付也能减少收银员工作量。