大豆油+香精+棉籽油 夫妻两人开调味品厂造香油
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本文标题：大豆油+香精+棉籽油 夫妻两人开调味品厂造香油
40来岁，宿迁人周家才学会了一门手艺——磨香油。在结束打工生涯后，周家才带着媳妇刘有侠来到徐州鼓楼区租下一间厂房，开始了生产、销售香油的创业之路。
因为利润低、致富慢，周家才和刘有侠就动起了歪脑筋：偷偷使用大豆油、香精等物质调配假香油。
一年多时间，上万斤假香油流入徐州、宿州、连云港、宿迁等多座城市。
昨日，鼓楼区法院公布了该起案件，两名被告人因犯生产、销售伪劣产品罪，被判刑并处罚金。据了解，因为知道假香油的成分不好，造假的周家才和媳妇刘有侠一口都没有吃过。而对于这些流入市场的假香油，相关部门早已摸清去向，进行了相应的清查和处理。
3000元学手艺两口子开调味品厂创业
周家才，1968年出生，宿迁市沭阳县人。初中辍学后，他开始在家乡种地，时间长了，务农的辛苦让周家才心力憔悴，他决定到大城市打工。
2010年，周家才来到南京，之后的5年间，他干了一些细细碎碎的活，也在偶然间从一位老师傅那里学会一门手艺，“水代法”磨制香油。
为了学这门手艺，周家才花费了3000元，有了手艺压身，周家才决定和媳妇刘有侠找个地方，夫妻俩创业。
刘有侠，小丈夫4岁，初中文化，一直辛辛苦苦打工的她，听说丈夫想创业，也很支持。两个人几番商议，决定开一家调味品厂，就用周家才新学来的磨香油的手艺挣钱。
2015年10月，周家才和刘有侠来到徐州，他们先在鼓楼区找了一间房屋住下，很快又在附近寻得一个厂房，在办齐生产经营所需的相关证件后，夫妻二人的调味品厂开始运转。
平日里，周家才负责配料和销售，刘有侠则负责灌装和包装，两个人分工明确。因为加工生产的香油和辣椒油口味不错，他们的产品从最初推销上门，到渐渐有越来越多的经销商主动联系拿货，生意经营得很不错。
找“偏方”，掺香精棉籽油造假香油
然而，这样守法的经营没有维持多久，周家才和刘有侠就因为利润低，开始动起了歪脑筋。
两口子认为，每次制作香油都要炒芝麻，要磨芝麻，还要加水不断地用晃锅来晃，直至油水分离才能完成加工，整个过程工序复杂，费时费力。
“如果有办法不这么费劲，还不要消耗这么多的原材料成本该有多好。”周家才和刘有侠闲着没事就四处找“偏方”、上网查材料，两个人渐渐总结出了一套法子——用大豆油和香精调配。
周家才和刘有侠知道，香油的制作标准是绝对不允许这样调配的，更何况还添加香精。他们在附近买来色拉油，又从广州网购了芝麻香精，开始了制造假香油的尝试。
尝试的效果还算不错，口味可以以假乱真，但唯一遗憾的是，调配的香油颜色很浅，和真正的小磨香油存在明显的色差。
“这可怎么办？”周家才不甘心，他几番琢磨后又想起了一个办法，决定往假香油中再加点棉籽油。因为棉籽油颜色很深，在业内被称为黑油。果然，这一次加入了从萧县买来的棉籽油，两人造出的假香油又“进步”了，颜色、气味、口感，几乎与真香油没有区别。
四处跑销路，造假产品流入多地市场
“我们都看不出真假，这要是拿到市场上卖，谁能分得出来。”看着眼前的这些假香油，周家才和刘有侠洋洋得意。
很快，周家才订购的包装盒、玻璃瓶到了，夫妻两人把假香油分别灌入瓶中，每个瓶子350ml，再在瓶子上贴标签，一瓶瓶看起来很上“档次”的香油就包装好了。
为了进一步打开销路，扩大利润。2016年初，周家才开始大力跑市场。最初，他雇了一名司机开车带着他跑市场，后来司机不愿意干了，他就自己跑。
徐州市区、丰县、沛县、宿州、宿迁市区、宿迁下辖的泗阳、泗洪，甚至连云港东海和灌南，周家才都跑了个遍。因为市场上真正的小磨香油大多都要卖到每斤10元以上，而周家才批发只卖5元，价格远低于市场价，他所到之处，带去的假香油几乎都可以顺利流入市场。
一些不法摊贩还记下了周家才的电话，假香油一旦卖断货，就联系周家才继续发货，有时候一次就能购进成千上万元的假香油。
对于周家才来说，造假香油就是用大豆油、香精、棉籽油调配，他再也不愿意用用芝麻真正的去磨香油了，在这条违法犯罪的路上，他和刘有侠越陷越深。
人赃俱获，两人交代假香油从来不吃
2017年5月9日下午，接到举报的鼓楼区食药监局来到周、刘二人的调味品厂，对厂内的香油进行检查，辖区朱庄派出所派出警力配合。
在检查中，执法人员当场查获棉籽油13桶、成品香油409瓶（350ml/瓶）。经徐州市产品质量监督检验中心检验，送检香油的标签和真实性要求项目，不符合GB8233-2008和GB7718-2011标准规定的要求。
随后，周家才和刘有侠被朱庄派出所传唤到案。面对警方的讯问，两人如实交代了在厂房内调配假香油的犯罪事实。
据周家才交代，在厂房里被查获的棉籽油，都是他从萧县一家没有生产许可证的小作坊里购买的，芝麻香精网购自广州，他和刘有侠用100斤大豆油掺入微量比例的棉籽油和香精，就能调配出100斤味道、色泽和小磨香油非常相似的假香油，利润几乎能较真香油翻一倍。
刘有侠也交代，因为假香油中掺有棉籽油，这些棉籽油不具备精细加工后合格的食用标准，他和丈夫从来不吃自己制造的假香油。
生产销售伪劣产品，各处拘役四个月罚金5万
2017年5月10日，因涉嫌生产、销售伪劣产品罪，周家才、刘有侠被徐州市鼓楼公安分局刑事拘留。次月16日，被取保候审。
该案由鼓楼区公安分局侦查终结后，以被告人周家才、刘有侠涉嫌生产、销售伪劣产品罪，于2017年8月2日向鼓楼区检察院移送审查起诉。因案情复杂，鼓楼区检察院分别于去年9月2日、11月15日，决定延长审查起诉期限半个月。
鼓楼区检察院经审查查明：
2015年10月至2017年5月间，被告人周家才、刘有侠在二人共同经营的调味品厂内，采用大豆油、食用香精、棉籽油等原材料，按照一定比例勾兑调配，生产小磨香油（调和型），并由周家才负责销售，销售金额合计90760元。
2017年5月9日，公安机关配合鼓楼区食品药品监督管理局，对周、刘二人的调味品厂进行检查，查获香油经检验不符合相关标准规定的要求。
被告人周家才、刘有侠作为生产者、销售者，在产品中掺杂，以假乱真，以不符合产品冒充合格产品进行销售，其行为应当以生产、销售伪劣产品罪追究刑事责任，遂向鼓楼区法院提起公诉。
最终，鼓楼区法院作出判决：被告人周家才犯生产、销售伪劣产品罪，判处拘役四个月，并处罚金50000元；被告人刘有侠犯生产、销售伪劣产品罪，判处拘役四个月，并处罚金50000元。被告人违法所得依法追缴，上缴国库。
提醒 粗制棉籽油毒性大 食用危害大
棉籽油是以棉花籽榨的油，没有经过精炼的粗制棉籽油毒性很大。粗制棉籽油色黑、味苦，内含很多杂质，有毒性，可造成生精细胞损害，导致睾丸萎缩，使得男性不育。对人体的神经系统和血管也有毒害作用。粗制棉籽油已被禁止作为食用油或食品加工行业的用油投入市场。
临床上，食用粗制棉籽油的中毒，多为疲劳乏力、发热、皮肤发红、无汗或少汗、呼吸急促、胸闷。女性可伴有月经失调、闭经，男性可患不育症。严重者可发展为肺水肿、黄疸、肝昏迷、肾功能损害，最后可因呼吸循环衰竭而危及生命。
支招
4种方法辨别香油真假
1、看色。纯正香油颜色稍深，呈淡红色或红中带黄，如果掺入了菜籽油、棉籽油，则色泽深黄或发青、发黑。
2、闻味。纯正香油的香味醇厚浓郁，如掺假，兑入花生油或豆油等，香味刺鼻，带有花生或豆腥味或有焦糊味。
3、摇晃。将瓶装香油轻轻摇晃，如产生的气泡透明，且很快消失，一般是纯正香油；如这种油气泡不透明且为黄色，消失得较慢，则为劣质香油。
4、水试。将一滴香油滴入一碗清水中，纯香油会呈现出薄而透明的大油花，迅速扩散后凝结成若干细小的油珠。掺假香油油花小而厚，不易扩散。
（文中人物系化名）
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