吃完柿子喝酸奶会中毒？以讹传讹最近在微信朋友圈发现

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最近在微信朋友圈发现，有不少网友转发了“吃完柿子不能喝牛奶或酸奶，不然会中毒”的帖子，真的有这回事吗？采访人员为此专门采访消化内科医生和营养学专家了解到，吃柿子后喝酸奶会中毒应是以讹传讹，中毒肯定不会，但如果不注意容易形成“胃柿石”倒是真的。

-----吃完柿子喝酸奶会中毒？以讹传讹-----

有传言

吃柿子后喝牛奶会中毒？

“吃完柿子后喝牛奶、酸奶会中毒？这个倒不会，主要是柿子里(柿子皮)含有大量的鞣酸，刚吃了柿子，马上吃含蛋白质高的食物，容易起反应。”广西营养学会副理事长、老年营养专业委员会主任委员马力平教授说，鞣酸是一种水溶性的物质，有强烈的涩味，能使蛋白质凝固。网传吃完柿子后喝牛奶、酸奶会中毒，应该是鞣酸与蛋白质在人体内起反应导致的胃肠道不良反应。