要注意 你吃烧烤时的扇贝可能是“组装扇贝”
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本文标题：要注意 你吃烧烤时的扇贝可能是“组装扇贝”
扇贝一直都是烧烤市场上美味，一直深受食客的追捧。然而最近有人爆料烧烤上的扇贝居然是组装的，这是怎么回事呢？
在烧烤店里，采访人员发现了一个奇怪的地方：有些店家的扇贝，可以轻易的把贝肉夹起来，贝肉并没有和贝壳连在一起。有知情人告诉采访人员，这是组装扇贝，也就是循环利用扇贝壳，配上冰冻扇贝肉，"组装"烤扇贝 。事实真是这样吗？昨天上午，采访人员来到我市一家市场的水产区一探究竟。来到几家海鲜摊位后，店家均表示，由于最近天气热，鲜活扇贝的保鲜成本高、数量少，在售的冷冻扇贝要多少有多少。根据尺寸不同，冷冻扇贝价格一般在6元到10元不等。采访人员拿在手里，发现它们都是拆开的扇贝的单片壳，壳与贝肉相连冷冻在一起。采访人员询问，这个冷冻的扇贝是不是经过二次加工的，是不是"壳加肉"的组合体，店家直接进行了否认。
市场上究竟有没有组装扇贝呢？在一些摊位上，采访人员看到有正在出售的冷冻扇贝肉，个大饱满，价格低廉，只需20元一斤，一斤有20多个，每个大约1块钱。
店家说，一般烧烤店都喜欢买这种冰冻扇贝肉，加上壳就可以对外出售了。 店家表示，他们家就出售这种组合扇贝，一个1块多钱，只是当天没货了。
粗算一笔账，冷冻扇贝每个价格6到10元不等，而冷冻扇贝肉只需1元左右，同样是扇贝，成本却相差了好几倍。在调查中，采访人员还注意到，一些半成品的组装扇贝也较为便宜。所谓的半成品就是在扇贝肉上加上粉丝和蒜蓉，买家只需加热即可食用。这些袋装的半成品组装扇贝，有的一袋15元，里面装6个或者是10个。更便宜的，有的一箱55元，里面有100个，每个扇贝是0.55元。知情人说，一些餐饮商家将进价低廉的蒜蓉粉丝贝当做好的扇贝出售，出售价是进价的好几倍。
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