猪肉里有钩虫是真的还是谣言?
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近期，一则“猪肉里有钩虫，水煮不烂，油炸不熟，高温杀不死”的流言又在微信圈疯传，肉制品行家福丙.立烹肉今天给您揭晓答案。
-----猪肉里有钩虫是真的还是谣言?-----
钩虫病是线虫病的一种，在猪常见寄生虫中，钩虫只寄生在猪的肠道内，无法到达肌肉组织，而且在肌肉组织中无法存活，更不可能看到活的虫体。
-----猪肉里有钩虫是真的还是谣言?-----
仅从图片看，猪肉上出现线状物的长短及结构与钩虫真实的虫体长短和结构特征不符。 山东高端团餐对此表示认同，“图片中显示的甚至都不可能是寄生虫，因为寄生虫起码是有头部结构的，而图中的肉状物只有一个单一的生理组织结构，所以很有可能就是一节血管”。
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