真相!为你揭穿26个生活谣言( 八 )

18. 喝豆浆不能加红糖?

豆浆还是豆浆,红糖还是红糖,它们加在一起不会发生什么不正当的关系。

真相!为你揭穿26个生活谣言

-----真相!为你揭穿26个生活谣言-----

传言说,红糖里的有机酸会使豆浆里蛋白质变性,难以消化。

实际情况是,红糖里有机酸含量很少。而且即使少量的有机酸与蛋白质发生了反应,那也是好事。就像胃酸的作用之一就是使食物中的蛋白质变性,变得容易消化吸收。

19. 吃葡萄时,表面一层白色的霜是农药残留物?

明明是葡萄自带的粉底。

白霜是葡萄自身分泌的糖醇类物质,不仅对人体无害,反而说明葡萄很新鲜,不用非要把它洗掉。

浸泡+冲洗,就能吃葡萄不吐葡萄皮。


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