伏羊节带火这种职业在徐州可年入18万( 三 ) 伏羊节以来

现场故事10岁男孩暑假帮父母卖烧饼

“这小孩动作利索，算账也快，比咱家孙子还小1岁！”伏羊节期间，剪子股菜市里的一家“香酥芝麻饼”卖得红火，几十米开外的一家羊肉馆的顾客及附近居民纷纷赶来买烧饼，卖烧饼的10岁男孩深得顾客喜爱。? ???他叫张东旭，是铜山区大许镇五年级学生，3年来，每年寒暑假都会来帮父母卖烧饼。他的父亲张超说，孩子放假来帮忙，腾出一个人做烧饼，每天增加了200个烧饼的销量。? ???张超是贾汪区塔山镇人，10年前与铜山大许的妻子张冰洁成家后，在剪子股菜市开了馒头房，由于基本功不扎实，经营思路也不对头，经营多年砸进去好几万元。3年前，他的朋友向他介绍外地“香酥芝麻饼”，他尝试制作后发觉还行，于是决定改行卖烧饼。街头的普通烧饼1元／个，他的烧饼1.5元／个，买四送一。他给采访人员算了笔账，每天制作烧饼用300斤面粉，大约是1000个，伏羊节首日卖出了2200个，以后回归到1000个左右。平均每天的销售额是1000多元，一个月是30000元。两名工人每月每人工资3500元，房租4000元，水电每月600元，再去掉面粉等其它成本，每月的利润在1.3万元左右，每年能挣15万元左右。他说，卖烧饼太辛苦，孩子整个暑假都跟大人一起起早贪黑，这对孩子也是磨练。

爹娘卖饼供他们上私立学校

“去年伏羊节首日卖了1400个烧饼，今年卖了1600个，第二天就下滑到800个左右了，双休日每天1000个。”林银山和孙巧云是夫妻，一起在羊肉馆打烧饼多年。他们与张超不同，烧饼铺开在羊肉馆室内入口处，店里不收费，主要是来店的顾客们对他们的烧饼评价高，他们也认可这家人气较旺的羊肉馆，烧饼1元／只，不过双方约定，店员们可以免费吃烧饼，他们也可免费与员工一起吃饭。? ???? ???林银山说，如果天天都像伏羊节当天的销售量，挣的钱会高，但是太难了，每天平均销量是500只，每月销售额1.5万元左右，去掉成本大约5000元，利润大致是1万元。他们多年来和羊肉馆员工一样，每天早上7点起床和面做准备，10点后一直守在炭炉前打烧饼，下午3～5点间能休息一会，之后要一直忙到晚上10点后。这些天，儿子女儿从老家安徽萧县赶来了，帮助爹娘干活。两个孩子都在萧县上私立学校，费用比较高，两口子挣的钱大半用在孩子身上了。