WINE简报 | 央视发声拼多多售假;151块钱的冒牌“酒王”竟然卖出( 九 ) 微信ID:wine_mag今天

澳大利亚知名酿酒师切斯特·奥斯本近日称，受气候变化影响，葡萄成熟期正以每10年1星期的速度提前，法国勃艮第产区在20年后或将再也无法酿造黑皮诺。“届时，勃艮第还是可以酿造设拉子(Shiraz)酒，但黑皮诺酒的产区将会移至香槟地区和英格兰地区。”“全球暖化会将整个葡萄酒酿造行业重新洗牌，波尔多产区会面临巨大的挑战。”

不过，全球暖化并不意味着葡萄酒酿造业的世界末日。切斯特·奥斯本认为，只要种植园能因地制宜，转而种植更适宜在较暖环境里生长的葡萄种类，那气候变化所带来的难题也将迎刃而解，而且转用生物动力法来酿酒并非难事。

8、奔富前酿酒师加盟中粮

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澳洲著名酒庄Penfolds奔富酒庄前酿酒师Adam Clay，日前宣布加入中粮集团，担任长城酒庄的技术总监一职。在成为奔富酒庄酿酒师之前，Adam Clay曾负责意大利传奇家族酒庄花思蝶的酿造工作。此次加盟中粮集团虽未透露太多细节，但在中粮公开的信息提到:很荣幸有Adam作为技术总监加入，他将会带领团队提高长城葡萄酒的品质。