鸡蛋价格噌噌涨持续高温导致产蛋率下降进入8月

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本文标题：鸡蛋价格噌噌涨持续高温导致产蛋率下降

进入8月，尤其是“立秋”后徐州市场上的蛋类价格普遍上涨，许多市民发现吃了几个月的便宜鸡蛋，突然一天比一天贵了。采访人员走访市场了解到，市区鸡蛋价格在本月初开始反弹，目前已涨至5.1元/斤左右。鸡蛋价格上涨属于季节性原因，但是蛋鸭养殖减少导致市场上鲜鸭蛋“一蛋难求”，松花蛋、咸鸭蛋价格普遍从1元/枚涨至1.3元/枚了。

鸡蛋价格“破5”创新高

“鸡蛋价格‘破5’了！”昨天上午，李女士去解放桥农贸市场买鸡蛋，发现价格又比两天前涨了2毛，之后她又去了大润发、家乐福等超市，会员价最低4.9元/斤，她了解到，最近几天大超市都有鸡蛋促销，一大早就要排队，不到半小时就卖完了。

采访人员先后走访了多家农贸市场和超市，发现鸡蛋的零售价格普遍涨到5.1元/斤左右。据一位摊主介绍，进入7月后鸡蛋的日销量在500斤左右，要货的主要是酒店和单位食堂等，家庭需求量不大。进入8月，尤其是“立秋”后，鸡蛋的供应量逐渐减少，固定客户的需求量却不减，供需失衡造成价格持续上涨，目前的鸡蛋批发价达到4.3元/斤，真是一天一个价。几位市民说，今年的鸡蛋价格出现多次波动。清明节时鸡蛋价格在3.6元/斤左右，四月下旬后开始上涨，半个月时间就涨到4元/斤。之后又回落到3.8元/斤左右，进入8月后几乎是每天涨1毛钱，很快就“破5”了，价格创今年以来新高。

加蛋辣汤还是那个价

市场上鸡蛋价格上涨幅度大，有无影响到与鸡蛋相关的食品价格呢？采访人员先后走访各大超市、早点铺和食品专卖店等经营场所，发现鸡蛋涨价尚未影响到其它商品价格。市区多家早点餐厅、早点铺所售辣汤、鸡蛋饼、煎饼果子等食品中，生鸡蛋的收费标准普遍还是1元/枚。此外，不少餐馆的西红柿炒鸡蛋、青椒鸡蛋等价格也没有变化。一些点心店的桃酥、鸡蛋糕价格未受影响，像桃酥14.8元/斤（买10斤送10斤）、鸡蛋糕12.8元/斤（买10斤送5斤）。