有人说炝锅的大蒜可能会引起癌症？这种说法科学吗？( 二 ) 大蒜炝锅会引发癌症”最近被制成了节

我们平常炒菜，大蒜也只是做个配料，又不是当主食材，一盘菜里顶多就几克大蒜，能产生的丙烯酰胺量实在有限，这样就断定大蒜是致癌的“毒货”，是不是有点过分了啊。

目前，科学界认为，食物中的丙烯酰胺对人体健康风险蛮小，所以国际标准、欧美标准和中国标准都冇对它制定限量指标。

何况，丙烯酰胺也不是什么稀奇东西，我们几乎每天都在吃，食物高温加热的时候，就会自己产生丙烯酰胺，特别是油炸、焙烤、烧烤食物。

那么平时生活中我们该如何预防癌症呢？专家给出两个建议~

1注意饮食习惯

随着我们生活水平的不断提高，人们更加依赖于大鱼大肉和山珍海味的享受，而这样日渐对消化系统造成了一定负担。身体欠佳的人要避免高脂肪、高热量的食物，这些都是引发癌症的杀手。

2、多喝水

对于人体而言，保证充足的摄水量对人体生理功能的正常运转至关重要。喝水的过程中加点绿茶也是不错的选择，而蒿坪绿茶的硒含量最高，长期喝的话不仅可以帮助抑制癌细胞，阻断癌细胞的扩散还可以预防肺癌、提高免疫力。

有人说炝锅的大蒜可能会引起癌症？这种说法科学吗？( 二 )