【健康】番茄烧菜真有禁忌?食物相克到底是不是谣言?( 六 )
-----【健康】番茄烧菜真有禁忌?食物相克到底是不是谣言?-----
另外，番茄还会影响菜的颜色。酸性环境下“叶绿素”会“变性”，叶绿菜就会变成一种惨不忍睹的黄褐色，看起来毫无食欲。所以一般来说，炒、煮绿色蔬菜时，不建议加西红柿。
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