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没逗你，古代的“豆” 可不一定能吃！

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没逗你，古代的“豆” 可不一定能吃！

战国早期兽纹豆。

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瓷豆。

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清乾隆“鱼龙变化纹瓷豆”。

紫金山/金陵晚报采访人员　刘鹏　文/图

在南京博物院里，采访人员看到了一件清代乾隆时期的瓷器，名为“鱼龙变化纹瓷豆”。这件瓷豆的造型犹如高脚盘，上饰“鱼龙变化纹”青花，为传统吉祥图案，瓷豆的器形和纹饰都很精美。众所周知，碗、盘、杯等都是常见的器皿，那“豆”究竟是何物？它有什么用途呢？

古代的“豆”

曾是食器和礼器

其实一说到“豆”，大家都很熟悉，随口而出就有豆角、大豆、红豆、绿豆、豆芽等等，但你知道吗？最早“豆”却并不是指豆类植物。

《说文解字》：“豆，古食肉器也”，也就是说，“豆”的本义是一种盛肉的容器；《礼记?坊记》 载：“觞酒豆肉”；《国语?吴语》中有：“觞酒、豆肉、箪食，未尝敢不分也”。豆在先秦时期是一种食器和礼器，早在新石器时代就已出现了陶豆，大汶口遗址曾有出土。


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