没逗你，古代的“豆” 可不一定能吃！( 二 ) 古代

在南京博物院的展厅里，也存有出土于徐州高皇庙遗址的西周陶豆。随着青铜器发展，还出现了青铜豆，豆也成为了重要的礼器，甚至有“无豆不成礼”之说。

豆字最上面有一横，代指的是盖子，中间的“口”指器腹，两条斜竖线是支撑的腿，而最下面一横就是器物的底座了。《周礼》载：“食一豆肉，中人之食也”，这其中的“豆”指的就是容器而非豆类植物。在《鱼我所欲也》中有：“鱼，我所欲也；熊掌，亦我所欲也……一箪食，一豆羹，得之则生，弗得则死”，这里的“豆”字也是指容器，用作了量词。同时“箪食豆羹”也是成语，形容食物少，还比喻小利。

除了陶豆、青铜豆、漆器豆外，唐宋时期，随着制瓷业的发展，豆变身为了瓷豆。不过，后来豆形器慢慢变少，其形制也逐渐被其他器形所取代，作为容器的豆似乎悄悄退出了历史的舞台。

清代，因乾隆皇帝“好古”，所以那个时期曾仿制了大量先前的器物，包括玉器、瓷器等等，有的是器形上仿古，有的则是意韵上仿古。乾隆时期的瓷豆可以看作是对古代器物的一种复刻和改良。

“豆”非豆那豆类植物叫啥？

既然豆指的是容器，那当时的豆类植物又怎么称呼呢？请看《诗经?小雅?小宛》中的一句：“中原有菽，小民采之”，是“菽”吗？没错，那时“菽”就是豆类植物的称呼，古时有“五谷”之说，指的是稻、黍、稷、麦、菽，其中的菽就是指豆类。另有成语“不辨菽麦”，出自先秦的《左传?成公十八年》，意思就是说分不清豆子和麦子，形容缺乏实际知识。“菽”字曾写作“?”，是象形字，形如豆类生长的样子。史籍中有“菽者稼最强。古谓之?，汉谓之豆，今字作菽。菽者，众豆之总名”的解释。

据记载，到汉代时豆与菽已同指豆类植物，魏晋后豆逐渐取代了菽，成为豆类植物及其种子的总称。陶渊明写有“种豆南山下，草盛豆苗稀”的诗句，里面的豆已同今意，而非容器了。

从豆到灯

豆竟然与灯有关联

古人曾以“镫”称灯，《楚辞?招魂》中有：“兰膏明烛，华镫错些”。在周代，“镫”和“登”则通用，《尔雅?释器》中有：“木豆谓之豆，竹豆谓之豆笾，瓦豆谓之登”，这里的瓦豆，指的就是前面所说的容器，随着发展演变，人们在豆形器中放置油和灯芯，豆也就化身为照明用的灯具了。