蛋价不"淡定"!南京鸡蛋、猪肉价格近日持续上涨( 二 )

今年7月,高温、多雨、闷热等情况频现,鸡蛋供应开始缩减,价格开启上涨模式。然而8月之后,蛋价却未停歇,且涨势越发凶猛。这是为何?

据紫金山新闻采访人员了解,导致鸡蛋价格持续上涨的原因有两个:一是8月份天气炎热、空气湿度大,体感闷热,蛋鸡产蛋量有所降低,市场供应量下降。二是中秋将近,各大月饼加工企业已经进入生产旺季,对于鸡蛋的需求量也开始大幅增加,处于积极备货期。

众彩批发市场的相关人员表示,8月至9月中上旬均是食品加工需求量最大的时期,鸡蛋价格继续上扬的可能性较大,待进入9月下旬之后,情况会有所缓解,到时候价格会有个快速回落期。

紫金山采访人员 苏啊青


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