冷藏不达标、标识不齐全、进货记录缺失……南通3家85℃门店被责( 二 ) 85℃

采访人员现场探访整改情况

据悉，对85℃门店的检查，并非专门针对某一商家的执法行动，“对餐饮门店的家检查，是市场监管部门的日常工作，最近主要对辖区从事餐饮经营的商家进行卫生环境、食品安全等方面的检查整顿，85℃餐饮店只是其中被检查的商家之一。”崇川区市场监管执法人员陈天浩告诉采访人员。另外，国家市场监督管理总局最近要求对现制现售奶茶果蔬汁进行监督管理，85℃有现制现售饮品，因此也在这次检查范围内。

针对店内发现的食品安全隐患问题和市场监管部门的整改要求，85℃门店有没有进行整改？22日中午，采访人员来到南通市区部分85℃门店探访，发现这些门店均正常经营。在北濠桥店，采访人员看到，除了几位顾客坐在店内消费饮料和点心外，并无其他消费者光顾，货架里不少面包品类显示缺货状态，现烤类食品种类也明显减少。

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门店内的散装食品已添加更详细的标识。郭小川摄

针对执法人员检查中发现的散装食品没有标识标签的问题，采访人员看到，店内每一种现烤的面包标签旁，已多了一个标签，上面标明生产日期、制造商、地址和联系电话等，“其实这些标志原来也是有的，只不过都打在店内的电子显示屏上，并没有在每一种面包上标示出来。”一名店员告诉采访人员。

22日下午，港闸区市场监管执法人员再次来到85℃欧尚店进行检查，发现此前暴露的问题基本整改到位，“检查时发现陈列柜的冷藏温度不达标，门店已对陈列柜加装了盖子，进行封闭陈列，保证冷藏温度；针对荤素混放的问题，门店已进行了区分存放；对散装食品的标签内容也进行了补充标识；进货手续也已补全。”执法队员唐国军告诉采访人员。

崇川区市场监督管理局执法人员告诉采访人员，他们将在近期对85℃门店的整改情况进行“回头看”，确保整改到位，消除食品安全隐患。

南通85℃门店曾曝安全隐患

据悉，85℃在南通市区共有6家门店，经营者为和夏（南京）餐饮管理有限公司。