冷藏不达标、标识不齐全、进货记录缺失……南通3家85℃门店被责( 三 ) 85℃

在今年端午节前，85℃南通姚港路店就曾曝出“销售过期粽子”传闻，虽然事后调查系标签贴放不规范造成的误会，但该品牌未按标准规范对食品进行冷藏，存在食品安全隐患，却遭到当地市场监管部门对食品进行封存和责令改正。

6月2日，南通市民王女士在85℃南通姚港路店以每盒138元的价格买了6盒粽子，但回家后她发现，粽子的小包装上标示的生产日期为2018年5月9日，而保质期则在-5℃时为7天， 0-3℃时为3天，按照这两个保质时间，粽子早已过期。当王女士将粽子拿到店里要求退货时却遭到拒绝，店方的解释是，保质期要看礼盒上的标识，即在-18℃以下保存，保质期为90天。

崇川区市场监管部门执法人员接到举报后，对85℃南通姚港路店进行调查，发现店内的粽子礼盒上的标签标识的确是-18℃环境下的90天保质期，但店内陈列礼盒里并无粽子，所售粽子均在店内后厨的冰箱内。

经查看，王小姐购买的138元粽子礼盒，该店首批购进20袋，每袋8个粽子，大包装袋上印有生产日期为2018年5月9日，袋内同类2个粽子单独包装在一起，该批次粽子在每个单独小包装上印有贴心提示，称粽子为非真空包装食品，开袋后在-5℃时可保质7天，在0-3℃时可保存3天。而在-18℃时保质期为90天，但这一保质期并未袋子上标明，就造成了和礼盒上标示的保质期矛盾的情况。

不过，执法人员进一步检查发现，该店存放粽子的冷冻冰箱，温度显示为-12℃至-17℃，未达到-18℃的储存要求，而检查记录发现，近日的冰箱从未记录到-18℃及以下，执法人员现场要求其立即整改储存不符合温度要求的问题，开具责令整改通知书，对不符合存放标准的粽子做现场封存处理。