月饼界“五大门派”南京“论剑”( 三 )
另外,值得一提的是,不少高校也纷纷在月饼上做起了文章,像上海交大、中山大学等就纷纷推出了印有校徽的“校徽月饼”。
NO5 西洋拳派
国内各大门派各领风骚,国外流派也在跃跃欲试。
在月饼市场上,除了传统的本地月饼激战正酣外,很多著名的洋品牌也不约而同地推出月饼系列,觅求分一杯羹。哈根达斯的月饼也颇得年轻人的喜爱。哈根达斯把它的冰激凌,包装成了月饼的形状,卖得很贵。星巴克的特色月饼礼盒也迎合了“白领”们对于月饼“精致颜值”的需求,并做出了咖啡月饼。味多美也推出了“法式月饼”。在网络上,还出现了新加坡、马来西亚老字号月饼的代购。这些月饼尽管价格较高,但主打“颜值”,也赢得了不少年轻人的青睐。
新情况
南京月饼“老字号”少
有小区吃货群开启“上海代购”
近几年南京新城林立,但不少新城配套尚未完全建立。为了“吃”口新鲜的,不少新小区都成立了“吃货群”,而在中秋临近的时刻,讨论哪家的月饼好吃自然也成了话题之一。而提到现做的月饼,不少上班族就会想到上海。在淮海中路、南京东路上的多家老字号、食品店,每到中秋都会排满了长队。而今年上海的老字号又推出了不少“爆款”,腌笃鲜月饼、Q心爆浆细沙、虾籽虾仁月饼、开洋萝卜丝月饼、榨菜鲜肉月饼、梅干菜肉月饼、马兰头鲜肉月饼、虾仁鲜肉月饼、蛋黄鲜肉月饼、芝士鱼茸月饼、乳酪辣肉月饼、蟹黄鲜肉月饼……于是,在南京的小区吃货群里也开始了“团购”。一盒45元的月饼,团购价要八九十元,不过也不乏跟单者。
“南京现做现卖的月饼店少,口味上也不如上海的丰富,口感上也有差别。”冯女士的老公在上海做生意,每年中秋她也会托老公给家里人带些月饼过来,今年顺便给小区里的熟人多带几盒,“为什么在上海带?一个上海老字号多,另一个距离也近,有时候拿到手还是热乎的。”
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