苹果全国性减产三成无锡节前水果反倒降价( 二 ) 马上就到中秋节了

秦雄坦言，今年的中秋水果之战可谓“厉兵秣马”。早在两三个月前，市场方提前组织经营户座谈，分析了全国各水果产区的形势，达成了要向多品种多产地方向发展的共识。为了应对这股“减产风”，不少水果批发商都“走”得更远，引进了不少“新秀”。

“我今年特意去了河北和山东。”水果批发商刘老板告诉采访人员，以前他只做砀山梨，今年梨整体减产，必须扩大产地才能将更多更好的梨带回无锡，只有这样才能留住老客户。以前只到山东、陕西产地采购苹果的批发商郑老板表示，今年他主动跑到四川、云南联系货源。秦雄证实说，以前无锡市场最常见的就是北方苹果，而今年增加了云南昭通的苹果。由于产地的延伸扩展，往年无锡市场的蜜柚主要以福建产区的为主，今年新引进了广东梅州的蜜柚。

往年热销的江西蜜桔今年大幅减产，云南蜜桔的产量和去年打了个平手。今年大量组织云南蜜桔货源的同时，把湖南郴州的蜜桔也引来了无锡。“往年湖南郴州的蜜桔要过了国庆才会上市，今年由于气候关系，上市期提前了半个月。通过多方位货源的补充，蜜桔的销售上升了10%左右。今年一斤的价格在3.4元，去年是3.75元，下降9%左右。”

包装“大改小”

避免了二次包装人工成本

在秦雄看来，除了在产地上延伸扩展外，今秋水果包装的“大改小”也同样促进了销量的攀升。走访中采访人员看到，中秋水果包装化程度比往年更高一些，最具代表性的就是——往年多以“网袋装”出现的蜜柚今年更讲究了。

“跟产地沟通后，都在有意识增加礼盒装。”一位蜜柚经营户告诉采访人员，在此前批发市场召开的座谈会上，大家经过沟通商讨更加明晰了“水果包装要走小型化”的理念，既适合批发，也适合零售和家庭消费。他表示，尽管往年蜜柚也有礼盒装的，但并不多见。今年开始，市场上的礼盒装蜜柚明显多了起来。特别是一小盒4只蜜柚的礼盒装很受欢迎，刚好迎合了中秋送礼的需求。随着礼盒装占比的提高，销售量也有了明显提升。

业内人士分析说，此前，不少水果都是到了零售环节，水果摊贩为了迎合新的消费需求自主进行“大改小”。最近一两年，越来越多的水果批发商在面对销售压力和瓶颈的情况下，开始觉察到这种消费需求的变化。既然消费者有需求，何不索性在产地就直接将包装小型化？这样不仅能减少包装箱的成本，而且人工成本也会减少。秦雄也认同这样的说法，如今将包装小型化前移到发货源头，避免了二次包装，压缩了在零售环节的包装成本，最终受益的还是消费者。