围网养殖成为历史我们要和太湖蟹说再见吗？( 二 ) （原标题：围网养殖成为历史

周建忠介绍，根据围网拆除的进度，拆除工作并不会在太湖蟹生长期内进行，所以今年的产量是有保证的。

从“养殖蟹”到“野生蟹”

“围网拆除后，太湖蟹也从人工围养回归到了野生放养。”周建忠分析道。

在此前区农委召集的“全区太湖蟹品牌保护工作座谈会”座谈会上，有养殖户担心，太湖蟹养殖一看天气，二看水，尤其水草是重要的生长环境和天然饵料，而吴江太湖流域水草相对不丰，他们担心，水草不丰会对野生太湖蟹的产量产生影响。

对此，周建忠表示，太湖围网拆除后，区农业主管部门和省太湖渔管办将在太湖中加大投放优质蟹苗的力度，同时补充种植一定量的水生植物，利用水草等控制太湖藻类数量，为太湖蟹提供优质的生长环境和天然饵料，实现蟹、草互利共生，从而提高太湖蟹的存活率和回捕率，以达到增殖目的。

据了解，围网拆除后，省太湖鱼管办还将统筹规划野生太湖蟹的捕捞，不会让水域环境差异成为太湖蟹减产的原因。但因明年是太湖围网拆除的第一年，也是野生放养的第一年，野生太湖蟹的产量、品质如何，现在还是未知数。

从太湖“搬家”到池塘

“不过，市民也不必过于担心。”周建忠介绍，从产量来说，围网养殖仅占到整个太湖蟹产量的10%左右。“以每个网箱75公斤左右来计算，1.72万亩大概在1200多吨左右。”他表示，这个数据远远比不上每年的太湖蟹总产量。

采访人员从区渔政监督大队了解到，在太湖沿湖周边还有7万余亩的标准化池塘，池塘蟹的产量比太湖蟹要高出不少。“只要池塘水草好、水质好，螃蟹在品质和规格上不会比太湖蟹差多少。”周建忠告诉采访人员。

庙港养殖户倪惠珍抱有同样的看法：“螃蟹好不好吃，关键看水质和水草，如果池塘用的是太湖水，水质也保持得不错，那螃蟹的品质应该还是不错的。”

同在庙港的养殖户沈菊明有着13年的池塘养蟹经验，他告诉采访人员，他养蟹用的是太湖水，养出来的螃蟹同样很受本地消费者的欢迎。“养蟹先养水草。水草不能太多，也不能太少，在9月份螃蟹完成最后一次蜕壳前，尽量让水草能覆盖养殖水面的三分之二。”沈菊明说，除了水草，每年清明前后以及6月，他还会往池塘里投放螺蛳，“螺蛳同样能净化水质，而且吃了螺蛳，螃蟹的肉才紧实。