本市蔬菜价格上涨西红柿8元/斤比鸡蛋还贵（原标题：最高 8 元 / 斤！比鸡蛋还贵

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本文标题：本市蔬菜价格上涨西红柿8元/斤比鸡蛋还贵

（小编提示您本文原始标题是：最高 8 元 / 斤！比鸡蛋还贵，西红柿真是变“首富”了）

" 不去逛菜场真不知道，怎么西红柿这么贵啊！" 最近，市民张先生去菜场买菜，随手挑了几个西红柿竟然就十几块钱，平均算下来每只西红柿3元多，一问小摊贩才知道现在西红柿六七块钱一斤，而前几天贵的时候卖到八块钱。现代快报采访人员在农贸市场走访发现，如今市场上洋鸡蛋均价在5.2元/斤，做一道 " 国民菜 " 西红柿炒蛋，今年夏天时成本也就三四块钱，而现在要六七块，就贵在西红柿上。不少网友也在打趣西红柿真的变 " 首富 "，之前吃西红柿炒蛋，现在改为蛋炒西红柿了。

△南京市建邺区物价局供图

小吃店为节约成本，西红柿蛋汤改紫菜蛋汤

很多人都爱吃西红柿炒蛋这道菜，在有些小吃店或者外卖榜单上，西红柿炒蛋盖饭也是排在前三的。可最近由于西红柿 " 身价 " 涨了，这道菜的成本在明显增加，甚至有的店铺暂时取消了这道菜。

当然，并非所有小吃店都这么做。某外卖平台上一家月售3400多份的盖浇饭店，现代快报采访人员看到，这家店的番茄炒蛋盖浇饭点单量是排在第一的。" 我们店做的比较好吃，所以卖得也不错。" 该店老板娘告诉采访人员，他们这样的小店对原料涨价很敏感，成本肯定增加一些，" 但也不会因为涨价就减少西红柿分量，还是做口碑。" 这位老板娘说。

在新街口附近一家面馆，如果顾客点拌面的话是会有配套的一碗汤，有时是西红柿蛋汤，有时是紫菜蛋汤。不过，最近这店家并不提供西红柿蛋汤了，原因当然是原料太贵。在采访中，现代快报采访人员发现不光这家面馆，还有很多做外卖的店家，套餐中的西红柿蛋汤也悄悄改了，要么是紫菜蛋汤，要么是改为饮料。