常熟网红羊肉店问题多商家用湿毛巾盖熟羊肉（：湿毛巾盖熟羊肉）天气转凉

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本文标题：常熟网红羊肉店问题多商家用湿毛巾盖熟羊肉

（小编提示您本文原始标题是：湿毛巾盖熟羊肉）

天气转凉，四处飘起羊肉香，近日常熟市市场监管局开展“你点我查”检查，根据市民投票选取了5家“网红羊肉店”。检查发现，部分羊肉店环境卫生、进货来源、人员健康证、餐具消毒等方面存在问题，有些店家甚至不能提供羊肉检验检疫证明，还需进一步核实调查。

此次“你点我查”检查内容包括证照、计量器械、进货来源、操作规程、非法添加、羊肉和餐具的抽样检测等。检查结果显示，大部分羊肉店对计量器械、证照管理等做得比较到位，未发现违法添加情况，但环境卫生、进货来源、人员健康证、餐具消毒等方面意识还不够，仍需整改。未佩戴口罩帽子，切配熟羊肉时直接收钱找零，存在交叉污染风险，是这5家羊肉店的通病。此外，现场还抽样检测了部分羊肉和餐具。

检查发现，常熟市虞山街道秃头羊肉面店、常熟市虞山街道林珍面店无法当场提供羊肉进货验收记录、未能提供羊肉检验检疫证明。常熟市辛庄镇张桥阿庆羊肉店未能提供羊肉检验检疫证明、工作人员无健康证，防蝇防蚊设施不到位，熟食间内苍蝇乱飞，提供不出一次性消毒餐具生产厂家的营业执照和检测报告；执法人员随机抽取了一次性餐具外包装，发现上面标注的生产日期为10月2日，已过期多日。常熟市碧溪新区浒浦顾宇飞羊庄熟羊肉切配间环境较差、工作人员健康证不全。常熟市董浜镇徐市哑巴羊庄熟羊肉存放不到位、未使用标准计量器械，在该店检查时发现店家直接用湿毛巾覆盖羊肉，而且称重全靠老板经验估算，存在短斤缺两风险，现场用砝码和电子秤做的实验直接推翻了老板的“经验论”。