黑作坊隐身废弃鸡场 用＂猪淋巴＂制作肉圆被查封( 三 )
海陵区食安委专职副主任姜军介绍,用“猪淋巴”等下脚料加工成人们食用的肉制品,这样的做法不仅不道德,也触犯了法律的底线。本次执法检查中的小作坊的生产环境大多简陋,甚至可以用“脏乱差”来形容,且均属于无营业执照、无食品小作坊备案证的黑作坊。
针对这种情况,执法人员已责令生产者停产停业，同时对使用的生产加工设备进行查封扣押,对现场的原材料、半成品和成品进行了封存。此案还将做进一步跟踪处理。
据了解,淋巴是动物的免疫器官,淋巴肉是禁止人体食用的,因为它里面含有大量淋巴的组织器官,在参与免疫的过程中,可杀灭细菌病毒,相当于一个过滤器,细菌病毒会多多少少残留在里面。人一旦食用对健康造成危害,尤其是没有检疫过的猪淋巴肉,危害会更大。
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