张家港发现31批次问题豆芽 “无根豆芽”不要买（：“无根豆芽”不要买张家港发现31批

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本文标题：张家港发现31批次问题豆芽 “无根豆芽”不要买

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市面上一些豆芽白胖无根卖相好，殊不知很可能添加了违禁物质。今年5月以来，张家港市市场监管局共抽检发现31批次问题豆芽。本月起至明年3月31日，张家港将集中开展豆芽菜专项整治。

豆芽营养丰富、脆嫩鲜美、价格低廉，是百姓餐桌上的家常菜。不过据业内人士透露，有些生产经营者为使豆芽白胖无根卖相好，缩短生产周期，増加产量，会在豆芽生产过程中使用6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质。今年5月以来，张家港共抽检发现31批次问题豆芽，违禁添加物质均为4-氯苯氧乙酸钠，实测值最低0.00974毫克/千克、最高达4.17毫克/千克，标准值为不得检出。这些问题豆芽涵盖批发市场、农贸市场、超市等销售单位和大型餐饮单位。据介绍，4-氯苯氧乙酸钠在国内商品名为防落素、保果灵，可促进植物体内的生物合成和生物转移，不仅可防止落花落果、提高坐果率、增进果实生长速度、促进提前成熟，还能达到改善植物品质之目的，同时它还有除草剂的作用。但由于其对人体有一定积累毒性，国标已取消其作为食品添加剂的生产许可申请。