年夜饭预订“一桌难求” 流行定制化服务成新宠
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本文标题:年夜饭预订“一桌难求” 流行定制化服务成新宠
虽然距离2019年的除夕还有69天,但对于部分市民来说,他们有关过年的准备已经开始了,最先的行动就是年夜饭预订。采访人员从市区各大餐饮企业了解到,目前多家餐饮单位陆续开放市民预订,眼下已经进入了高峰期,更有甚者在10月时就提前“下手”了,名店“一桌难求”也是常态。
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厨师们正在研究年夜饭新菜单。
“一桌难求”
有的人提前5个月来预订
年夜饭价格一直是市民选择的指标之一,经采访人员调查分析,虽然有部分酒店在去年基础上价格小幅上涨,但今年总体来说变化不大。
“嘉銮订餐标准:五楼包厢300元/位以上;三楼包厢200-268元/位;其他包厢268-300元/位;宴会大厅1288元/桌或1588元/桌。” 前天,嘉銮国际大酒店在其公众号上宣传起自家的年夜饭,与去年相比基本持平。同样,会宾楼也对采访人员给出“与往年一样”的答复,其大厅1288元/桌,包间1688元/桌。
希尔顿欢朋酒店副总潘晓梅说,我市消费者对于年夜饭的价格态度,并不是一味图便宜,也很看重所得到的产品质量,“我们大厅的价格是1288元/桌,但消费者更青睐高一档次的,比如一桌1688元或以上。”
根据泰州市食药监局公布的数据,2018年春节泰州市范围内提供“年夜饭”服务的餐饮单位共487家,订餐数量共10873桌。那么明年春节的数据是否会刷新呢?从目前的了解来看,今年我市年夜饭的预订依旧火爆,市民们还是很热衷在外面吃上一顿团圆饭。
采访人员以普通市民身份拨打多家酒店的预订电话时,常被对方明示眼下是年夜饭预订的高峰期,桌位紧张,不要犹豫得太久。潘晓梅表示,虽然差不多到11月份希尔顿欢朋酒店才开始接受市民的预订,但现在该店1000多个桌位已经被“抢”得差不多了,如果预订必须从速。美丽华大酒店则直接告知,该店包厢已经没有预订名额了,有市民在10月就抢订了位置,就连被多用作婚宴地点的凤凰厅也悉数订完了。
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