苏州地产冬酿酒本周六上市 价格保持不变( 二 )
老苏州钟爱的冬酿酒是怎样做成的呢？
据介绍，制作冬酿酒的原料首选的是今年新出产的东北糯米。用水浸泡18个小时后，糯米就会被源源不断地送进蒸饭机里。蒸制过程需要40分钟左右。
蒸好的糯米颗颗饱满，清香扑鼻。接着，这些糯米里必须得加入太湖水冷却后，才能加入酒酿发酵。
随后，这一车一车的糯米就被运进了不锈钢发酵池里，工人们还得用铲子把它们都分开来，中间留条沟。主要是因为里面有酒曲，发酵发起来要产生大量的热，而把糯米分开来有助于散热。
铺好了糯米还要再盖上一层白布保温，这算是第一次发酵，历时约一个礼拜。之后，还要再加入糯米，增加糖度，喝起来才能甜甜的。
推荐阅读
- 任嘉伦|任嘉伦苏州拍戏被粉丝围观，女主是杨颖，网友说：姐姐只适合走秀
- 郑伊健|郑伊健妻子被指日本开地产公司，还苦练日文，网友：终于营业了
- 刘芳菲|央视主持刘芳菲打卡江南苏州拙政园！穿大衣戴贝雷帽，比女星还有精神
- 萧敬腾|日剧女王深田恭子将结婚，对方是45岁的房地产商，去年11月才交往
- 深田恭子|又一个老婆结婚了，深田恭子将结婚，结婚对象是地产公司社长
- 王力宏|地产大佬晚节不保？小30岁娇妻力挺王力宏：艺术家不花心没灵感
- 俞承豪|惠利、俞承豪《花开时想月》当私酿酒者遇上监察官，缘分因酒开始
- 小姐姐|她曾出道即巅峰，却因谣言患上抑郁症，更是遭房地产诈骗10亿韩元
- 李家杰|香港地产大亨，坐拥千亿家财，却不愿结婚
- 明星|男明星内卷严重！同穿西装高下立现，有人变男神有人却像地产中介