烘山芋走进苏州商场店铺 价高一倍成“白富美”( 二 )
也有一些市民提出质疑，担心越甜的山芋越有可能掺杂添加剂，事实又是否如此呢?在市区一家调料市场，多家摊位的老板听说烤山芋调味剂，都表示很少听过。
业内人士透露，一般来说，由于烘烤过程中会散发，加上糖类成分难以进入红薯内部，烤红薯并不会添加甜蜜素糖浆等添加剂。如果在表面只是局部出现粘稠甜蜜汁液，是由于山芋自身糖分加热后溢出，而添加其他添加剂，则会有股刺鼻的味道。
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