老盐城碗里传承腊八文化 美食背后的故事大有来头
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本文标题：老盐城碗里传承腊八文化 美食背后的故事大有来头
腊八节，俗称“腊八”，古人有祭祀祖先和神灵，祈求丰收吉祥的传统，不少地方有喝腊八粥的习俗。一年一度的腊八节快到了，1月12日下午，盐都区和悦读书会在盐都区图书馆举办腊八节主题读书活动。书友们围绕腊八的节日起源、民间习俗、神话传说、文学记述及文创产品开发等进行研讨。
盐城民俗学者、盐都区图书馆副研究馆员王登佐说，关于腊八节的传说很多，一说是当年朱元璋落难在牢房里受苦时，当时正值冬天，又冷又饿的朱元璋竟从监牢的老鼠洞刨出一些红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮。朱元璋便把这些东西熬成了粥，因那天正是腊月初八，朱元璋便美名其曰这锅杂粮粥为腊八粥，美美地享受一顿。后来朱元璋平定天下，坐北朝南做了皇帝，为了纪念在监牢中那个特殊的日子，他把这一天定为腊八节，把那天吃的杂粮粥正式命名为腊八粥。
“而在咱们盐城则流传着这么一个故事，说古代有一户人家，家境十分富裕，平时非常铺张浪费。与他们邻居的是一户穷人，就将他们浪费掉的各种食品捡起来晒干食用。”王登佐说，恰逢这年的腊月初八这天，富户人家遭了一场天火，将家里烧了个精光，连一点吃的都没有了。邻居得知后，就将他们浪费掉的各种食品掺杂在一起煮粥给他们吃，并告诉他们这些食物都是他们平时扔掉的。富人悔过后，对邻居感激不尽。此后，每年的这天，当地的人们就用各种杂粮掺杂起来煮成粥来吃，以此来告诫后人不要忘本，不能铺张浪费，要勤俭持家，勤劳创业。
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