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五国名厨齐聚浙江常山：与本土辣妹厨娘同台“斗辣”( 三 )

　　本次美食节 ， 以“鲜辣常山 热辣长风”为口号 ， 亮点纷呈 。 活动现场 ， 为显示常山鲜辣的“包容性” ， 不仅有湘黔鄂赣川五菜系大师与常山大厨合作“五湖四海辣烧将军鱼” ， 更有来自意大利、印度、墨西哥、伊朗、德国五国名厨与常山辣妹厨娘同台“斗辣” 。

　　为了“斗辣” ， 来自意大利的厨师PAOL ， 现场制作了口味酸甜的意大利名菜“莫尔泽洛” ， 只见他将常山辣椒放入色泽火红的锅中 ， 意大利菜品上彷佛跳着“国际舞” 。

　　PAOL告诉记者 ， 他提前准备好了部分食材 ， “酱料里有小牛肚等 。 ”

　　近几年 ， 随着经济的快速发展 ， 人的区域流动加快 ， 美食在旅游中的地位正上升 ， 一个地区的美食体验直接影响游客对其印象 。 不同国家、不同调料、不同辣椒配料也许能创造出不一样的菜品 。


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