“啤酒饮料矿泉水、花生瓜子八宝粥”——从火车售货车里看消费大( 二 ) “啤酒饮料矿

　　进入20世纪90年代，随着社会经济大发展，手推车开始出现，售货员要推着售货车挨个车厢销售，吆喝叫卖也随之出现。

　　“也不知道谁先开始的，但大家一个学一个就传开了，刚开始叫卖的是‘香烟可乐鱼片干矿泉水’ 。 ”杨伟建说，那时候很多人也不太富裕，他们售卖的这些零食中，没有一种是超过10元钱的。一包三毛多，价格便宜又能解馋的鱼片干最受乘客欢迎。但因为火车客流量大，一趟车跑下来，一个售货车也能销售上万元的货物，效益十分可观。

　　此后，随着商品的不断丰富，售货车里的货物品类不断增加，吆喝声也先后经历“香烟啤酒可乐鱼片干矿泉水”“香烟啤酒矿泉水，花生瓜子八宝粥”“啤酒饮料矿泉水、花生瓜子八宝粥”等这一系列的变化。

　　“明显能够感受得到的是，这两年来，乘客消费能力和消费观念发生巨大转变。 ”K4186次列车的餐车服务员杨小妃说，她2004年做售货员时，售货车上都是两元的矿泉水，虽然不贵，但并不好卖。很多人认为花钱买水太奢侈，宁愿穿过拥挤的车厢，去接开水喝。而2元一包的瓜子，能够消磨很长时间，因此最为畅销。