“吃”出来的垃圾，去哪儿了？( 九 ) 除了餐厨油烟

　　那黑水虻饵料的原料从哪里来呢?“这些‘环保小卫士’的饵料原料来自北京的一家环保公司，和养殖基地同属一家企业。 ”王欢介绍，环保公司负责北京市东城区3400余家企事业单位食堂以及餐饮企业的餐厨垃圾收运与处理，日处理餐厨垃圾230余吨。

　　那么，餐厨垃圾如何转化为黑水虻饵料?

　　王欢介绍，第一步是集中收运。这些餐厨垃圾由环保公司集中回收至北京玉蜓桥预处理中心，首先对其进行分拣，经专业过滤设备滤除其中多余的水分，同时分离出黑水虻无法食用的塑料制品、玻璃制品、废弃金属、泡沫、木筷等杂物，降低黑水虻饵料的杂质率，实现餐厨垃圾的第一次减量化。

　　“200余人的专业收运队伍、70余辆收运车辆采取点对点、桶换桶的上门收运方式。政府进行智能化监管，把握源头，科学收集，称重餐厨垃圾，确保含量不得低于70%;车辆GPS跟踪定位，确保垃圾收运;同时实时监控垃圾处理站，确保垃圾科学转化饵料。 ”环保公司相关负责人介绍说，这230余吨餐厨垃圾大致可转化为100吨黑水虻饵料原料。