伊比西以甜叶菊为原料生产出天然健康的甜味剂——开拓“甜蜜的事( 四 ) 伊比西以甜叶

　　但行前路，无问西东。在这一信念的支持下，师锦刚带领伊比西紧盯客户需求，把追求经济利益放在第二位，并由此开始了转型之路。

　　1995年，伊比西开始在中药提取物领域不断发力。公司最早经营的是甘草提取物，主要用于给烟草过滤嘴增加甜味。 1997年，伊比西开始进口原产于美国佛罗里达州的棕榈果原料，并自主开发出两种提取物，产品出口美国、日本等多个国家和地区。 2002年左右，伊比西成为国内第一家研发并实现“鬼子姜”（菊粉）产业化的企业，随后又从番茄汁中成功提取出番茄红素并实现了产业化应用。

　　在食品工业中，色素的使用非常广泛。诱人的红色、清新的蓝色、淡雅的绿色……这些丰富的色彩背后是胭脂虫红、柠檬黄、日落黄等一系列化学合成色素。

　　科学研究发现，过量摄入化学合成色素会增加儿童多动症等诸多疾病风险。于是，不少企业开始投身于天然色素领域。伊比西也看中了这一行业风口。他们开展了艰苦卓绝的科技攻关，研发出“酸稳定性蓝” ，并成功复配出绿色。