伊比西以甜叶菊为原料生产出天然健康的甜味剂——开拓“甜蜜的事( 六 )
苦尽甘来
食品饮料工业能在近几十年间飞速发展 ， 各种添加剂特别是甜味剂功不可没 。 随着消费升级趋势日趋明显 ， 如今的人们对甜味剂提出了更高要求——除了要满足消费者“嗜甜”的需求外 ， 安全、健康也越来越被看重 。
早年 ， 合成甜味剂一度盛行 。 人们最早使用的是糖精钠 ， 但该产品在上世纪70年代左右由于安全性等原因被美国FDA禁止使用 。 随后 ， 第二代合成甜味剂阿斯巴甜、安赛蜜以及第三代合成甜味剂三氯蔗糖先后面世 。
与蔗糖相比 ， 合成甜味剂的好处在于不进入人体代谢 ， 不会引发肥胖 ， 并且甜度高 ， 有利于降低生产成本 。 但与此同时 ， 合成甜味剂也存在着潜在的健康隐患和环境威胁 。 各种有关合成甜味剂的安全、健康质疑屡见报端 。 此外 ， 一些合成甜味剂不易降解 ， 给环境带来了沉重的负担 。
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