海南琼海：五色粽包出五彩生活( 二 )

2026-01-17

　　每年农历三月初三，水口仔村家家户户讲究做五色饭，寓意怀念祖先、象徵家庭团圆。

　　五色饭是当地苗族同胞的特色小吃，以三角枫、红蓝草、紫蓝草、黄姜等新鲜药用植物汁液将糯米染成黑、红、紫、黄四色，加上本色的糯米为原料蒸制而成。每年军坡节，都有村民将自家做的五色饭拿到活动现场去卖，很受欢迎。

　　然而，五色饭变凉会发硬，口感不好。 “要不发展五色粽产业？”2017年，水口仔村一位村干部提议。

　　“海南儋州粽、定安粽颇有名气，五色粽会有市场麽？”有村民担心。

　　村两委决定试试。村妇女主任李珍燕带领10位村民作为“先行军”去其它市县“取经” 。 “我们自己吃可以包得大小不一，外观丑点也没关系。 ”李珍燕说，但要赚钱，粽子的大小和外观、配料比例以及绳子绑法等都要讲究。

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