接触购物小票会致癌?专家辟谣:剂量太小不太可能( 二 )

  双酚A是一种重要的化工原料 , 主要用于生产环氧树脂和聚碳酸酯 , 被广泛运用于食品包装、医疗器械等领域 。 之所以选择双酚A做生产原料 , 正是因为双酚A毒性很低 。 研究显示 , 对于大鼠来说 , 双酚A的半数致死量是3250mg/kg 。 也就是说 , 体重50公斤的成年人一次喝上162.5g才有致死的风险 。 对普通人来说 , 这一担心完全没有必要 。 真正有问题的 , 是慢性毒性 。 人的生长发育离不开激素 , 而激素要想发挥作用 , 必须与相应的受体结合 。 双酚A进入人体之后 , 可以与雌激素受体进行结合 , 模仿乃至干扰雌激素的作用 。 有些癌症具有激素依赖性 , 比如卵巢癌 , 或许会给双酚A可乘之机 。

  二是双酚A的结构 。 前些年 , 美国食品药品监督管理局公布的一项研究结果显示 , 人体对双酚A的代谢速度很快 , 没有证据表明低剂量双酚A有害 , 将双酚A用于制造食品容器、包装等是安全的 , 虽然极少量双酚A会析出 , 但是接触这种剂量的双酚A没有什么危害 。 欧洲食品安全局在2015年1月通过新标准 , 将双酚A的每日可耐受量定为4μg/kg·bw/d , 就是说体重50公斤的人 , 每天摄入200μg(微毫克)以下是安全的 。


推荐阅读