六个民族四世同堂——一个新疆锡伯人家的特别“年味”( 二 )
“爷爷 ， 我回来啦！”临近中午 ， 从北京回来的苏亚军提着羊腿、白酒进了屋 ， 他是富秀昌的外孙 ， 长期在北京工作 。 一年没见 ， 一番问候後 ， 就忙着和几个姐姐、姑姑给长辈们磕头拜年 。
家人许久未见 ， 一时兴起 ， 弹起两弦的东布尔 ， 几个人摆手踢腿 ， 围跳起锡伯族传统的贝伦舞 ， 步态轻盈 ， 眼神俏皮 。 而细细 去 ， 彼此间的寒暄问候 ， 竟然是锡伯语、汉语和哈萨克语兼有 。 说到开心处 ， 两名长者竟携手高声唱起哈萨克民歌 。
“吃”当然是一家人过年的重头戏 。 除了油果子、麻花、奶茶等各式各样的小吃 ， 还要备好各色炖菜和肉食 。
厨房里 ， 女人们围着灶台用铁锅做“发尔合芬”（一种发面薄饼） ， 这是过年锡伯族家家必吃的一道主食 。 富秀昌老伴儿永英梅说 ， 发面的酵头源自东北 ， 锡伯人远道而来守卫边疆 ， 路上这个饼越吃越有嚼头 ， 还可以反覆加热 ， 因此被作为美食保留下来 。
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